넷플릭스 흑백요리사 미슐랭에 대해서

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넷플릭스의 비영어권 콘텐츠 순위에서 한국 콘텐츠가 1위와 톱텐 안에 드는 것은 이제 놀라울 일이 아닌데, <흑백 요리사>는 또 다른 티핑 포인트가 될 수도 있다는 생각이 들었다. 일단 수치를 보면, 지난 9월 마지막주 시청수가 490만 뷰로 비영어 TV 콘테츠 1위를 기록했고, 영어 콘텐츠까지 합치면 TV 콘텐츠 중 4위를 기록했다. 사실 요리 경연대회는 한물 간 아이템이기도 하다. <아이언셰프>를 비롯한 무수히 많은 요리 콘텐츠가 쏟아졌던 미국에서는 더욱 그러하다. 넷플릭스는 오히려 데이비드 장과 같은 셀럽 셰프를 내세운 라이브 쿠킹 프로그램을 진행하면서 새로운 실험을 하는 중이라고 볼 수 있다. 근데 <흑백 요리사>가 그럼에도 잘 되는 이유는 일단 K푸드의 위세가 아주아주 크다는 이유가 있다. 직간접적으로 K푸드가 소셜미디어를 타고 얼마나 큰 인기를 얻고 있는지를 자주 이야기 해왔고, 얼마 전에는 친구분의 포스팅에서도 다음 K푸드는 순대국이라는 말씀에 곱창/막창 BBQ가 되지 않을까 농담 섞어 이야기해왔는데, 틱톡과 인스타그램에서 한국 음식의 무한 진화를 보고 있으면 이게 농담이 아닐 수 있다는 생각을 하게 된다. 이렇게 큰 인기를 얻는 흐름은 이미 늦어도 재작년부터 시작되었다고 볼 수 있다. 2023년에 특히 더욱 커졌고. 제작기획팀과 넷플릭스의 콘텐츠 기획자들은 이 흐름을 보고 있었을 것이라고 추정한다. 그리고 새롭지 않을 포맷을 있는 대로 스케일을 키우면서 화제성을 갖추게 만들었다. 미슐랭 쓰리 스타 셰프와 백종원 그리고 사람들이 그렇게 좋아하는 한국 (음식)의 대표적인 셰프들, 그리고 무려 아이언셰프에서 우승한 에드워드 리와 같은 요소까지 깨알처럼 챙겼다. 자, 보면 소셜미디어에서 온갖 이야기가 한국뿐만 아니라 한국 콘텐츠를 좋아하는 비영어권 국가들 그리고 심지어 미국 시장에 까지 퍼져나갈 수 있는 준비가 된 것이다. 사실 넷플릭스는 올해 들어 본격적으로 '가성비 콘텐츠'...

몸에 좋은 건강한 소금에 대해서

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 산성 체질은 병의 원흉   " 체질 " 에 관한 의학적 설명   ' 체질 ' 을 말하려면 전해질 , 특히 칼륨 (K) 이 중요한 인자가 된다 . 칼륨은 전해질 의 하나로 , 전해질의 역할은 크게 나누어서 네가지가 있다 .   (1) 수분의 출입과 수분의 체내 분포 (2) 삼투압의 유지와 평형 (3) 근육의 피자극성을 정상적으로 유지 (4) 생체 내에서의 산 . 염기의 균형 유지   이같이 나누어지지만 , 중요한 것은 (4) 에 열거한 산 . 염기의 평형을 유지하는 역 할이다 . 신체의 내부 환경이 산성 또는 알칼리성으로 기울어짐 없이 일정한 Ph 를 유지하고 있다는 것은 , 전해질인 양이온 ( 염기 ) 과 음이온 ( 산 ) 간에 일정한 평형 상태가 유지되고 있기 대문이다 . 체질의 산성 , 알칼리성 여부를 이해하기 위해서 는 먼저 산혈증 ( 酸血症 ) 과 알칼리 혈증 이라는 것을 잘 이해해야 한다 . 이 산혈증을 산성 체질 , 알칼리 혈증을 알칼리 체질이라고 잘 못 알기 쉬우나 사 실은 전혀 의미가 다르다 . 다시 말하면 산 혈증 이라든가 알칼리 혈증은 체내의 혈중에 있는 수소이온농도 (H+) 에 다라 결정 된다 . 그러나 혈중에 있는 실제의 수 소이온농도는 혈액 1,000CC 중에 0.0000001 ~ 0.00000001g 정도의 극히 적은 농도 이므로 이것을 표현할 대는 편의상 pH 라는 기호로 나타내는 것이다 . 알기 쉽게 말하면 혈액 1,000 CC 중에 수소이온이 0.0000001g 함유되어 있을 때 pH 7 이라고 한다 . 또 pH 7 을 중성으로 하고 pH 가 7 이상이 될 때 알칼리성이라고 하며 , pH 7 이하를 산성이라고 한다 . 혈액의 pH 의 정상치는 7.2 ~ 7.4 의 범위 내이며 병적일 때에도 7.0 ~ 7.8 의 범위 를 벗어나지 않는다 . 만약 이 범위를 벗어나게 되면 생명이 유지될 수 없으며 생 체의 생존이 가능한 수소이온농도를 pH ...

알로에의 효능 한국의 알로에 화장품

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  ' 김정문 알로에 ' 金正文 회장 연 3 천억원 시장에 이르는 건강식품 알로에를 이 땅에 처음 보급한 사람 . 그 자신 30 여년 간 온갖 병에 시달리다 알로에를 만나 극적으로 생을 되찾았다는 사람 . 알로에의 보급과 과학화에 여생을 바치기로 한 사람 . 알로에라는 한 식물에 자신의 모든 것을 건 김회장은 명실상부한 ' 건강의 전도사 ' 이다 . 자신이 체득한 ' 알로에의 진리 ' 를 전파하겠다는 신념으로 건강강연에 모든 것을 건 사람이기 때문이다 . 그는 얼마 전 ' 알로에 건강강연 1 천회 ' 라는 기록을 돌파했다 . 94 년 7 월 5 일 서울 연지동 기독교 회관 2 층 대강당에서 열린 그의 1 천회강연에는 장마철 궂은 날씨임에도 불구하고 여느 때처럼 많 은 사람들이 모였다 . 그는 이 사람들에게 ' 건강보다 소중한 것은 없다 ' 는 정체절명의 진리를 다시 한 번 강조했다 . 건강은 이제 생활 필수품 !!! " 과거에는 돈과 재물이 행복의 가장 중요한 척도였습니다 . 하지만 이제는 건강입니다 . 부모의 사 랑도 자신의 건강을 지켜주지는 못합니다 . 자기 대신 아파해 줄 수 있는 사람은 이 세상에 아무 도 없습니다 . 건강은 이제 ' 생활 필수품 ' 입니다 . 그리고 건강정보의 과잉시대에 올바른 건강정보 하나가 생애를 바꿉니다 . " 이어 그는 알로에라는 식물의 효능을 얘기하며 , 알로에로 치료될 수 있는 병명을 나열하기 시 작했다 . 변비 위염 위궤양 피부병 . . . 거의 1 백여 가지에 이르는 병명이 그의 입에서 하나씩 흘러나왔다 . 청중들의 얼굴이 조금씩 밝아 지는 순간이었다 . 김회장에게 이날 강연은 특별한 의미를 갖는 것이었다 . 79 년 ( 주 )' 한국 알로에의 집 ' 을 설립하면 서 시작한 ' 건강강연 ' 이 1 천회 째를 기록하는 날이었기 때문이었다 . 본인으로서는 옛 일이 주마등 처럼 스쳐가면서 ...

7가지 바람직한 건강 습관에 대하여

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   먼저 이글은 국민은행 사보에 실린 글을 정리 한것임을 알려드립니다 .   여러분의 건강한 새활에 도움이 되었으면 합니다 .       7 가지 바람직한 건강 습관에 대하여     건강은 크게 유전적 요소 , 환경적 요소 , 건강관련 행위의 3 가지 요소에 의해 좌우된다 . 유전적 요소는 개인의 노력으로 변화시킬 수 없는 성질의 것이며 , 환경적 요소는 대기의 오염정도 , 경제수준 , 음식물이나식수의 오염정도 , 의학 수준등이며 , 여기서 다루고자 하는 것은 세번째 건강 추구행위이다 .   미국 의학자 벨록과 브레슬로는 바람직한 7 가지 건강습관과 수명에 관하여 5 년 반동안 6,928 명의 성인을 대상의 연구하였으며 , 그 결과에 의하면 후술하는 바람직한 건강습관 6-7 가지를 지키면 3 가지 이하를 지키는 사람보다 평균 수명이 11 년이 늘어나고 , 5 가지를 지키는 사람보다 5 년이 더 늘어난다는 것이다 .   여기서 말하는 7 가지 건강습관은 다음과 같다 .   1. 하룻밤 7-8 시간의 수면을 취한다 . 다음날 좋은 컨디션을 유지하기 위해서는 일반적으로 6-8 시간의 수면시간이 필요하다 . 9 시간 이상의 수면시간을 가진 사람은 7-8 시간동안 자는 사람에 비하여 건강치 못하였으며 ,6 시간 이하의 수면을 취하는 사람이 가장 건강치 못하였다 .   2. 매일 아침식사를 한다 . 규칙적인 아침식사는 생활의 균형을 준다 . 아침을 거르고 아침겸 점심으로 식사를 하게되면 , 하루 세끼 식사로 길들여져 있는 몸의 리듬이 깨져 , 위산분비가 불규칙 해지면서 각종 위장병의 원인이 된다 .   또 아침을 거르면 혈당이 계속 떨어져 대뇌 활동도 활발치 못하므로 정신노동을 하는 사람은 일의 능률이 저하되고 , 위액분비증가의 원...

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